Qué Pasa Cuando Dejas Los Lácteos

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Qué Pasa Cuando Dejas Los Lácteos

mauricio gonzalez

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El Dr. Mauricio González, residente de medicina interna de la Ciudad de Nueva York, ha estado estudiando los beneficios de una dieta de alimentos enteros y basada en plantas durante más de 15 años. Hoy está aquí para compartirnos sus conocimientos sobre los lácteos. Si bien es cierto que necesitamos calcio, la idea de que necesitamos obtenerlo de los lácteos realmente es un mito dañino.

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Anteriormente pensaba que todos necesitábamos de los lácteos para crecer sanos. Después de todo, así es como obtienes suficiente calcio para tener huesos fuertes, ¿cierto? Es probable que hayas escuchado esto mismo, o alguna variación, y puede ser difícil deshacerte de esa idea.

El calcio es absolutamente necesario, no hay duda de ello. La pregunta es si tenemos que obtenerlo de los lácteos. Mi querido amigo, el Dr. Mauricio González, y yo nos reunimos en Nueva York para hacer un video y contestar esa pregunta, y darles a ustedes información sobre los mitos y realidades acerca de los lácteos.

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Cuando cambié a una dieta basada en plantas y dejé de consumir lácteos, vi en mí unos beneficios asombrosos.

Mi piel se volvió más clara, limpia y radiante. En nuestra conversación, Mauricio me explicó por qué sucede esto. Resulta que los lácteos estimulan el crecimiento de glándulas sebáceas en la cara, lo puede provocar acné. Por lo tanto, dejar los lácteos es un gran paso hacia tener una apariencia joven y una piel radiante.

También noté que mi digestión mejoró cuando me cambié a una dieta basada en plantas. ¡Resulta que no soy solo yo! Mauricio me explicó que ha habido evidencia desde los años 50s de que el estreñimiento severo en los niños mejora cuando dejan de consumir lácteos.

Todo esto va en contra de la narrativa estándar de que el consumo de lácteos es importante y que contribuye al fortalecimiento de los huesos. Sin embargo, Mauricio explica que la ciencia que está detrás de esta narrativa está obsoleta. De hecho, habla acerca de un estudio que muestra que las mujeres que beben tres o más vasos de leche son más propensas a tener muertes prematuras, desarrollar ciertos tipos de cáncer y (¡sorprendentemente!) sufrir de fracturas en la cadera.

Existen otros problemas asociados con el consumo de lácteos; ¡dejaré que Mauricio te los explique en el video!

Sé que puede ser difícil dejar los lácteos, pero en realidad no necesitas hacer grandes sacrificios. Puedes tomar decisiones saludables y no sentirte privado al elegir leches, yogurts, quesos, e incluso helados, todos vegetales.

Y sí, ¡una dieta basada en plantas puede cubrir todas tus necesidades nutrimentales! Al consumir hojas verdes, frutas, verduras, granos enteros y legumbres, puedes obtener el calcio que tu cuerpo necesita, sin tener que consumir un exceso de grasas saturadas.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Closure” _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” module_alignment=”left” hover_enabled=”0″]El calcio no es lo único que necesitas para tener huesos fuertes. La proteína, el ejercicio y la vitamina D también son importantes. ¡Así que sal un rato y toma un poco de sol para obtener la vitamina D! Si no sabes por dónde empezar con el ejercicio, prueba mi entrenamiento completo en casa. Y si tienes dificultades para obtener suficiente luz solar, toma suplementos de vitamina D para estar seguro.

Eliminar de tu dieta los lácteos es solo un paso, ¡pero es un paso muy grande!

Si te gustó esta publicación y el video, ¡házmelo saber en los comentarios! Quiero elaborar contenido que sea muy valioso para ti, por lo que tu retroalimentación me ayuda mucho. Y para obtener más información de Mauricio, síguelo en InstagramFacebook o Twitter

Con Amor ❤️

-Yovana

Referencias:

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K Michaelsson, A Wolk, S Langenskiold, S Basu, Warensjo Lemming, H Melhus, L Byberg. Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies. BMJ. 2014 Oct 28;349:g6015.
CM Schooling. Milk and mortality. BMJ 2014; 349.
A Carroccio, G Iancono. Review article: chronic constipation and food hypersensitivity – an intriguing relationship. Aliment Pharmacol Ther. 2006 Nov 1;24(9):1295-304.
M Abdel-Aziz El-Hodhod, A M Hamdy, M T El-Deeb, M O Elmaraghy. Cow’s Milk Allergy Is a Major Contributor in Recurrent Perianal Dermatitis of Infants. Pediatr. 2012;2012:408769.
E T Crowley, L T Williams, T K Roberts, R H Dunstan, P D Jones. Does Milk Cause Constipation? A Crossover Dietary Trial. Nutrients 2013, 5(1) 253-266.
G Iaconoa, S Bonventreb, C Scalicia, E Maresic, L D Primad, M Soresid, G D Gesu, D Notod, A Carrocciod. Food intolerance and chronic constipation: manometry and histology study. Eur J Gastroenterol Hepatol. 2006 Feb;18(2):143-50.[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.0.4″ background_enable_color=”off” custom_padding=”10px| 1% | 10px | 1%” custom_padding_tablet=”1%|1%|1%|1%” custom_padding_phone=”6%|4%|6%|4%” custom_padding_last_edited=”on|tablet” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_code admin_label=”Adsense 300×250 px” _builder_version=”4.0.7″ global_module=”147642″ saved_tabs=”all” locked=”off”] style=”display:block” data-ad-client=”ca-pub-1359303929878009″ data-ad-slot=”5474741623″ data-ad-format=”auto” data-full-width-responsive=”true”>[/et_pb_code][et_pb_text admin_label=”Apps CTA for Lifestyle Blogs – Spanish” _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”center” module_alignment=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” global_module=”151425″ saved_tabs=”all”]

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12 comentarios

  1. Cristina Hernandez
    junio 21, 2017

    Muy interesante. Gracias por compartir

  2. Daniela Vega
    junio 28, 2017

    Gracias por compartir esta información! Estoy en proceso de ir dejando gradualmente productos animales hasta adoptar 100% una dieta pasada en plantas. Sería genial explicaras por qué empezar, qué alimentos son imprescindibles para q no falten nutrientes.. saludos y un abrazo!! ❤️

    • Yovana Mendoza
      octubre 5, 2017

      Encuentras nutrientes en todos los alimentos naturales a base de plantas, como lo son frutas y verduras 😄 Constantemente les comparto información acerca de como comenzar y mantenerse en este estilo de vida ya sea por medio de mi canal de youtube, instagram y aquí en mi blog :)!

  3. Beti OO
    junio 28, 2017

    Gracias por importante información…:-D

  4. Yovana Mendoza
    julio 3, 2017

    Gracias a ti!! ❤️

  5. Yovana Mendoza
    julio 3, 2017

    Te paso un post del Dr. Mauricio González Arias donde nos habla acerca de los alimentos basados en plantas que contienen más calcio. Espero te sea de ayuda 😀 https://www.facebook.com/drmauriciogonzalezarias/photos/a.353424481520345.1073741828.195408867321908/615445295318261/?type=3&permPage=1

  6. Yovana Mendoza
    octubre 5, 2017

    Aww muchas gracias!! ❤️

  7. Yovana Mendoza
    octubre 5, 2017

    Nosotros felices de compartir! Gracias Elba!! 🙂

  8. Indra
    diciembre 29, 2017

    Rawvana, ¿Donde puedo encontrar el queso vegano? :C HELP ME! Saludos…

    • Yovana Mendoza
      enero 3, 2018

      En Estados Unidos es más sencillo encontrar queso vegano, lo puedes comprar en tiendas tales como Trader Joe’s, Whole Foods, Sprouts, y más tiendas orgánicas, en México y Latinoamerica encuentras la marca Heartbest en Costco 🙂 Igual siempre puedes hacer tu propio queso vegano en casa, tengo videos en mi canal de youtube donde te muestro como hacer queso para nachos y mozarella para una pizza vegana

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