Una Semana Vegana por $50 al día

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Una Semana Vegana por $50 al día

rawvana meal prep

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Muchas personas creen que comer alimentos veganos es caro… ¡y estoy aquí para decirte que no es cierto! Hoy fui al supermercado y compré comida para preparar toda una semana de alimentos veganos por solo $325 (MXN), es decir, ¡menos de $50 al día! Te enseñaré todo lo que compré y cuánto me costó. Y luego, te enseñaré una estrategia para que prepares tus alimentos de toda la semana utilizando esos ingredientes.

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Sirve 1

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Te recomiendo preparar tus alimentos la tarde del domingo para que tengas todo preparado para el resto de la semana. Puede que te tome algunas horas estar en la cocina, pero te ahorrará tiempo y energía durante la semana. ¡Créeme, te encantará! Es fácil hacer toda una semana de platillos veganos con ingredientes satisfactorios, deliciosos y fácilmente accesibles. ¡Estaremos cumpliendo nuestros tres macros requeridos para cada comida (carbohidratos, grasas y proteínas) por menos de $50 (MXN) al día!

Ready?! Let’s do this!

Esta lista de compras incluye los ingredientes que compré para la semana, pero no incluye los condimentos que ya tenía en casa.

Lista de compras:

Precio (MXN)
Ejotes 15
Leche de almendras 29.8
Aguacate 32.66
Lentejas 23.64
Chile Serrano 1.85
Chiles o pimientos morrón rojo 19.74
Pepino 18.96
Zanahoria 11.39
Limones 27
Camotes 34.68
Tomate Bola 8.03
Cebolla morada 5.28
Manojo de Cilantro 2.5
Plátanos 15.81
Jícama 11.47
Arroz 17
Lechuga Romana 22
1 kg de Avena 19
½ kg de Linaza 10

TOTAL: 325.81[/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=”148735,148733″ orientation=”portrait” show_title_and_caption=”off” show_pagination=”off” admin_label=”Recipe Block 1 Image Gallery 8×10 – 800×1000 px” module_class=”disable-lightbox” _builder_version=”4.0.9″ border_width_all=”3px” border_color_all=”#e9bbb3″][/et_pb_gallery][et_pb_text admin_label=”Recipe Block 2″ _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” module_alignment=”left” locked=”off”]

¡Ahora es tiempo de preparar tus alimentos!

Desayuno: avena reposada toda la noche en un frasco
¾ taza de avena cruda
¾ taza de leche de almendras
1 cda. de linaza
1 cda. de azúcar de coco
Opcional: pasitas o mulberries deshidratadas
Opcional: puedes comer los plátanos como snack, o puedes agregarlos a tu avena reposada.

Como snack también puedes comer jícama, zanahoria y pepino con limón y sal de mar.

Prepara tu comida y/o cena:
El primer paso es cocinar los alimentos que lo requieran:
Cocina el arroz, los frijoles y las lentejas (también puedes usar frijoles y lentejas enlatados, siempre y cuando no tengan aceites o sal añadidos).
Hornea tus camotes por 30 minutos a 400F.
Cuece al vapor los ejotes y las zanahorias.

Prepara tu salsa:
Combina los pimientos morrón, los tomates, el cilantro, la cebolla y los chiles serrano con un poco de jugo de limón y sal.

Una vez que tengas todo, lo que necesitarás hacer es preparar tus alimentos utilizando recipientes con separadores (como las bento boxes). Compré la mía en Amazón.

Puedes hacer las variaciones que quieras. Te recomiendo agregar la lechuga y el aguacate el día que te los vas a comer, para que no se humedezcan ni oxiden.

Aquí tienes algunas opciones:
Camote horneado con arroz, verduras, frijoles, salsa y hojas verdes
Lentejas, camote, verduras, cilantro, arroz y salsa
Camote, frijoles, verduras, cilantro, lentejas y salsa

Puedes mezclar y combinar cualquiera de estas opciones para la comida y para la cena durante toda la semana; y comer los plátanos, o jícama, zanahoria y pepino como snack.

[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Closure” _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” module_alignment=”left”]¡Espero que pruebes esta estrategia de preparación de alimentos y que te parezca útil! Claro, este es solo un ejemplo, así que puedes ajustarla de acuerdo con tus gustos y necesidades. Como has podido ver, comer alimentos veganos no tiene que ser caro. De hecho, estarás ahorrando si lo comparas con comer fuera, ¡además que te sentirás mejor! ¡Prepárate para el éxito preparando tus alimentos cada semana!

Con amor,

Yovana[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.0.4″ background_enable_color=”off” custom_padding=”10px| 1% | 10px | 1%” custom_padding_tablet=”1%|1%|1%|1%” custom_padding_phone=”6%|4%|6%|4%” custom_padding_last_edited=”on|tablet” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_code admin_label=”Adsense 300×250 px” _builder_version=”4.0.7″ global_module=”147642″ saved_tabs=”all” locked=”off”] style=”display:block” data-ad-client=”ca-pub-1359303929878009″ data-ad-slot=”5474741623″ data-ad-format=”auto” data-full-width-responsive=”true”>[/et_pb_code][et_pb_text admin_label=”Apps CTA for Recipe Blogs – Spanish” _builder_version=”4.0.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”center” module_alignment=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” global_module=”148319″ saved_tabs=”all”]

Apps de Rawvana

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Aquí están mis favoritos: utensilios de cocina, equipo para hacer ejercicio, recipientes para guardar alimentos preparados y muchos más. Constantemente actualizo esta lista, así que revísala constantemente.

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Rawvana es más que un nombre; es un camino de transformación y amor que promueve mejorar nuestra vida a través de un estilo saludable y una alimentación consciente.

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Rawvana es más que un nombre; es un camino de transformación y amor que promueve mejorar nuestra vida a través de un estilo saludable y una alimentación consciente.

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20 comentarios

  1. Miguel Navarro
    abril 11, 2017

    Como.llevar una alimentación verán a para un niño de 7 años

  2. Thelma Lopez
    abril 13, 2017

    Yovis que cantidad de las leguminosas y arroz es recomendable comer para tener un.buen aporte de proteína vegetal, me hice un estudio y tengo baja la urea, eson indica falta de proteina, soy vegana hace dos años.

    • Consuelo Gomez Badilla
      abril 28, 2017

      Holaaa nose si recibiste respuesta, pero si tus porciones por comida de leguminosas son alrededor de 1 taza de 200-250 + 1/4-1/2 taza de arroz, es perfecto!! Además agrega frutos secos a tus comidas o mantequillas y leches vegetales para tener más aporte proteico. 😉 cariños!

  3. Liliana NaSeg
    abril 13, 2017

    Me encanto, gracias por compartir 🙂

  4. Analia Duarte
    abril 13, 2017

    Eres increíble !!!! Esto qué haces es una gran ayuda para las personas que queremos cambiar pero no sabemos cómo ni por dónde .
    Gracias , gracias en verdad ???

    • Eliza Yalle
      abril 29, 2017

      Cuando el cambio que uno elije hacer viene desde lo mas profundo de tu ser, se va abriendo una gran apertura en cuerpo, mente y espiritu. Agradeces por todo lo que te sucedio, tomas consciencia, perdonas. Y tu ser se va conectando contigo, hasta tu propio cuerpo. Te va diciendo lo que desea para el mayor bienestar. La eleccion de rawvana, para mi ha sido de mucha voluntad, compromiso y dedicacion… Podemos ser nuestros propios ejemplos, que el trabajar interiormente y exteriormente con nosotros mismos, nos trae el mejor resultado. Ser mas autenticos y felices con mayor sentido de existencia.

  5. Andrea
    abril 13, 2017

    Hola preciosa! soy de Argentina, y no tengo idea de que es un ejote, chile serrano, camote y jícama, ademas aqui no he visto azucar de coco…quizas hay, buscaré….gracias!!

    • Ester Payares
      abril 27, 2017

      ¡Hola Andrea! 🙂
      Ejote= Vainitas, habichuelas, porotos, judías verdes
      Camote= Batata, boniato, papa dulce
      El chile serrano probablemente no lo consigas allá, es muy propio de México, igual que la jícama. Su apariencia es similiar al nabo, pero es un tubérculo también muy propio de México.
      ¡Saludos! 😉

  6. Adelaida Rodríguez Garnica
    abril 13, 2017

    Gracias… excelente

  7. Manzanita Becky
    abril 14, 2017

    Soy de Lázaro Cárdenas y aquí la leche de coco o de almendras cuesta $43.00 ? Me quedarían $7.00 pesos.. no alcanza para comer vegano por $50.00 pesos al día

    • David Pacheco Ovalle
      abril 14, 2017

      la leche es para toda la semana 🙂

    • Gloria GJ Nails
      abril 21, 2017

      Hola son $50 al dia y solo es un bote para la semana completa.

    • Eliza Yalle
      abril 29, 2017

      En mi caso 50 dolares al dia, wooww eso yo consumo en una semana entre frutas, verduras y legumbres de estacion. Es un gran ejemplo que nuestra querida yovana a dado. Hay que ajustarlo a nuestra propia realidad en cada pais. Hacer leche vegetal con frutos que estan de temporadas. Que esta de temporada donde tu vives lazaro en frutas vertudas menestras, legumbres, y ver por tus actividades que realizas a diario, que puedes prepararte en las mañana como desayuno, un smootie, un licuado, batido, ensalada de frutas potente con semillas como chia. Y en las tardes, que te gusta mas combinar tus comidas. Un excelente y riquisima ensalada con su plato de fondo o segundo.

  8. Susy Cast
    abril 17, 2017

    El arroz integral se me bate!!!! que puedo hace o cuál es una recomendación para que me quede bonito. Mil gracias x su apoyo!!!!

    • Sandy Oregon
      abril 18, 2017

      Yo todas las semanas preparo arroz integral y pienso que el chiste es el tiempo de cocción y estar revisando. Puedes poner en una olla una taza de arroz integral por dos tazas de agua, picar un poco de cebolla y ajo picado finamente. A mí me gusta sin sal.
      Lo pones a fuego alto y cuando empiece a hervir bajas la flama y le cuentas 30 minutos, pasados los 30 minutos lo revisas con un tenedor para ver el fondo de la olla que no tenga agua, si todavia tiene le pones 10 minutos más. El arroz debe quedar listo en total en unos 40 a 45 minutos

      • Susy Cast
        abril 19, 2017

        Mil gracias Sandy!!!! Seguiré tus consejos.

      • Eliza Yalle
        abril 29, 2017

        Otra opcion para la copcion del arroz integral. Es la cantidad de arroz que hagas, triplicas la cantidad de agua. Ponerlo a lumbre intermedio despues de haberle echado primero los condimentos ajos con aciete vegetal solido. Controlar por un lapso de 15 a 20 minutos, bajar el lumbre, rosear aceite vegetal liquido, terminar que cocine. Y sale espectacular graneado 😀

  9. Gloria Mrn
    abril 30, 2017

    La mitad lo congelas no? Y si lo congelas, luego las pones el la micronda o mejor comerlo frio? Gracias!

  10. Susana Jiménez D.
    mayo 5, 2017

    y cuanto de cada cosa??????

  11. Laus de Hidalgo
    agosto 17, 2017

    Hola tengo una duda que cantidad en kg compraste de cada cosa capaz que yo me sobre paso tendrás ese dato me encantan tus combinaciones… y el desayuno va en el refri o en el congelador el plátano mo se hace feo si aguanta toda la semana

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